苏州市太湖牧业有限责任公司由苏州市农林局成立于二OOO年，二OO三年通过改制拍卖成为一家民营有限责任公司。公司经营范围为：生猪定点屠宰；畜禽、水产品加工、分割销售批发；肉类食品冷藏冷贮。下设“苏州市新郭屠宰市场分公司”、“苏州市肉类食品分公司”及“苏州市肉食品冷贮分公司”是苏州市鲜肉供应的主渠道，承担着苏州市政府肉品保供的重要任务，年生猪屠宰量已达到柒拾多万头，占市区鲜肉供应总量65%以上，公司自有注册品牌“太牧”牌放心肉，在市区设立了四十多个连锁网点，被苏州市商务局列为“放心肉工程”推荐品牌，被苏州市消费者保护委员会评为“AAA”诚信单位、“推荐商品”。“太牧”牌系列产品深受广大消费者喜爱。
公司在政府各部门的大力支持和关心下，在黄洪坤董事长的倾心经营下，生猪屠宰量逐年提升，销售收入及利税逐年增长，随着苏州经济的飞速发展，城市人口不断增长，肉食品的需求量也在不断增加。为了保障肉食品市场的供应和安全卫生，配合政府营造良好的社会环境，共建和谐社会。二OO八年公司购置了位于沦浪新城友新路新郭港路88号占地面积为15033平方米的生猪屠宰及食品加工项目用地，二O一O年开工建设，二O一一年十二月竣工投入使用。项目按照A类屠宰加工企业标准建设，年屠宰加工能力为100万头，采用国内先进的机械化流水生产线，配套设备、设施完善齐备，实行冷链化、信息化等一体化现代管理机制，建立肉食品批发交易中心和现代冷链物流配送体系。
项目总建筑面积为10831平方米。其中：生产加工用房为3256平方米；批发、配送物流业务用房为5992平方米；办公管理用房为1082平方米。总投资6600万元。其中：屠宰配套设施设备3600万元；冷冻、冷链、供电、供水、供气、污水环保处理、检验检测、无害化处理设施、信息化管理系统等投资2200万元；办公管理系统800万元。
公司生产工艺及设备先进，采用国内最先进的可替代进口设备的生猪屠宰成套加工设备，对环境影响小，自动化程度高，控制严密，能源消耗节约，能有效保证肉品质量。
公司坚持以肉食品质量安全为第一，生猪进场必须证件齐全并录入信息系统，在宰前进行瘦肉精等检测，经检疫合格的由苏州市动物检疫部门出具准宰通知书进入屠宰加工，宰中对生猪进行检疫及肉品品质检验，经检验检疫合格的白肉胴体加盖验讫标志，出具检疫合格证和肉品品质质量检验合格证，进入批发市场批发销售，对不合格的生猪产品按规定要求进行无害化处理，全过程均录入信息追溯体系。
注重环境保护意识，节约能源消耗。采用清洁能源——天燃气替代燃煤。生产加工过程中对血液、油脂、肠胃内容物、鬃毛等进行收集与回收，最大限度地降低了对环境的影响。认真做好清洁生产“三废”处理：第一废气处理：在待宰间和屠宰车间的剖腹取内脏，加工整理处设置通风换气设备增加车间内通风次数，并在通风系统的排放口安装活性炭毡垫，对NH3、H2S具有较好的吸附作用，通过活性炭吸附恶臭污染物，去除效率可达80%以上。第二废水处理：采用SBR生化处理技术，处理后的废水达到接管排放标准，排入城区污水管网，纳入污水处理厂处理。第三固体废物及无害化处理：固体废渣入厌氧池发酵处理，病胴体等分割后装入高温高压容器内，使胴体等进行脱骨、脱脂。经高温高压灭菌处理后产生的油脂用于工业油脂原料，产生的液体排入污水处理系统处理达到无害化处置要求。
公司今后的发展方向是：大力发展养殖业，建立养殖合作基地，集繁殖、养殖、屠宰、加工、深加工、冷储、配送销售一条龙年产10万吨肉食品的产业链，为广大城乡居民提供方便、安全放心、健康营养的生鲜肉食品乃至熟制品，为大众健康贡献一份力量。
