粗粮是相对于精粮而言的,在以前没有人提倡吃粗粮,是因为老百姓开始富裕了过上好日子了,以能天天吃白米白面也就是精粮为荣。现在因食物吃得太精细产生很多富贵病,如糖尿病、高血压、动脉硬化、脑溢血、中风、癌症等等,这些病不是外界的感染产生的而是因体内营养摄入不均衡,吃得太好,身体无福消受,细胞受损发生变异产生自由基使细胞的复制错误导致各种病变。而粗粮中主要含有大量的膳食纤维,是人体不能消化的起到搜刮油水的作用,而且膳食纤维会在大便表面形成一层粘状胶质裹住粪便,有利于排泄还能隔离粪便中的二十多种毒素。粗粮除燕麦、高粱、玉米等主粮外还有很多水果和蔬菜中也有。
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