匠传点心欢迎最新从事过厨师助理/学徒等行业的优秀人才加入我们,深圳市匠传点心餐饮管理有限公司将为您提供广阔的发展平台!
【工作职责】
1、为客户提供杰出用餐体验和服务,按照岗位流程和标准做好各项粥档工作;
2、熟悉岗位餐前开炉煮粥底,搬家俬,准备料头。餐中粥底调味,预煮好卖的出品。餐后清洁岗位卫
生、物品规整;
3、查看货品库存,做好预算安排好所需备货数量,根据当天预估营业额备货粥档产品,按产品万元用
量***备货量备货,根据生意情况,及时补足晚市所需货源,下单所需物料给点心主管;
4、熟悉岗位开市、收市工作内容;
5、熟悉岗位餐前、餐中、餐后工作内容;
6、根据日、周清洁表维护好区域内环境、卫生工作,为客户提供安全、舒适的用餐环境;
7、熟悉点心设备设施开关、做好岗位安全生产、食品安全工作,对岗位安全生产、食品安全结果负责
8、不断学习岗位技能、其它岗位技能、提升个人综合能力;
9、不影响顾客用餐体验的情况下,做好岗位节水、节电、提高食材出成率等工作;
10、厨房用具按照物品摆放标准(例如货架、标签、物品分区、分层、分类摆放),物品先进先 出
11、负责在完成本职工作之余,主动协助其他部门各岗位所需工作;
12、负责点心主管和店长交办的其他工作。
【任职资格】
1、烹饪学院或相关专业中专以上学历
2、1年以上同岗位工作经验,有在2家以上门店餐饮连锁品牌同岗位工作经验优先
3、身体健康、无传染疫病,持健康证