洋葱集团欢迎最新从事过餐饮大堂经理等行业的优秀人才加入我们,广州洋葱时尚集团有限公司将为您提供广阔的发展平台!
一、工作职责:
1. 负责餐厅整体的酒水运营工作,定期为餐厅菜单进行餐酒搭配设计工作;
2、有团队带领能力,定制培训计划和营运方案,对食品安全及卫生管理、酒水知识培训,人员实操培训等;
3.熟悉菜单的名称,掌握菜品,酒水的基本知识和服务操作技巧,熟练的为客人提供专业的侍酒服务;
4.了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务;
5、配合店长做好餐厅人员管理工作。
二、任职要求:
1、3年以上中高端餐饮服务体系管理能力,懂高端中餐、高端西餐品类模式,;
2、懂得餐酒搭配逻辑,酒单及餐单定位分析,产品结构方案定制;
3、拥有WSET二级以上证书或CAFA侍酒师证书;
4、形象佳,有较强场外沟通能,对服务行业充满热情。
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