信阳济源黑龙江地锅鱼加盟电话,河南工农兵餐饮管理(132 5362 7597微信同号),相信很多朋友对于地锅鱼的做法不太了解吧,今天我们就为您分享下吧,希望能够帮助到您。
地锅鱼做法:
1、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起。
2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鱼肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干。
3、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鱼捞在一起翻炒。
4、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5、锅里铺好蒜苗、 豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
河南工农兵餐饮管理有限公司注册资金588万元,是以经营铁锅炖菜为主,以炖菜为主营产品,具有独特韵味的大众化消费红色主题餐厅。公司创立至今以其雄厚的技术实力和先进的健康管理理念,先后在郑州荥阳、上街等区域成功开办了以河南工农兵为品牌的连锁直营店。
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