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怎么才能煮出晶莹剔透的米饭

经常在朋友圈看到别人晒的美食图,对于厨艺极差的我其它就不提了,就看人家蒸出的米饭都是那么的晶莹剔透,不知是怎么煮出来的,请问高人如何才能蒸出晶莹剔透又香喷喷的米饭呢?

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  • 不要羡慕别人,只要掌握以下几点,你也可以做到: 1、米中加入糯米和油能煮出晶莹饱满的米饭 把松散没有粘度的米和糯米以5:1的比例混合,加入普通分量的水,再滴入1-2滴色拉油来煮,就能煮出晶莹饱满的米饭。放冷后依然松软。 2、旧米加料酒来煮就能使美味升级 旧米洗好后在筛子内放置2小时,0.2升的米加1小勺料酒来煮。料酒中的美味成分和酒精成分能去除旧米的糠味,煮出好吃的米饭。

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    发布时间2017-12-18 点赞(0) 详情:11

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