猕猴桃的正确吃法
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数据参考
餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜,是将鲜果去皮切片之后,每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜,可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶,可以将肉类变嫩,炒肉时可以加点猕猴桃汁,煮肉时可放几片猕猴桃鲜果,是一种很好做肉预处理料,天然又美味。猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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