烧烤店大数据

2003年木屋烧烤诞生于深圳城中村白石洲一家不足5平米的小店，历经十余载风风雨雨，一步一个脚印坚实走在发展的道路上。木屋烧烤受大广大消费者的喜爱，已成功入驻北京、上海、广州、深圳、天津、重庆、佛山、东莞、惠州9座城市，时至2019年2月，直营门店已超过120家。

随着木屋烧烤的发展壮大，企业发展战略更加注重系统性、深远性。目前，木屋烧烤的门店连锁运管系统、人力资源系统、品牌营销、IT大数据分析系统等核心管理模块历经数年的打磨已成形。在整体行业生态圈的打造也日趋形成，木屋烧烤隶属的正君餐饮旗下相继创建了“正欣食品供应链”、“木屋户外“、木屋GO串”三大品牌，力求做到深度行业布局

未来，木屋烧烤将涉足餐饮IT系统开发、互联网平台运营、金融资本运作等形成全产业链布局，广泛的与产业链中的优势资源战略合作，为木屋烧烤的更长远发展奠定更坚实的基础。

木屋烧烤是隶属于深圳市正君餐饮管理顾问有限公司品牌的子公司成立于2010年6月，专业承接商务聚餐，私人定制派对，专业烤师团队，活动策划、一条龙服务。同时木屋烧烤网店出售各类烧烤半成品食材、烤全羊、便携式烤炉等烧烤用品、用具；包装方面加入冰袋的保温泡沫箱为期续鲜，让你在炎炎夏日也能实现一箱在手烧烤我有，快把木屋的美味带到户外吧。木屋户外旨在给你带来新的BBQ体验--欢聚时刻，体验非凡。

公元1219年，成吉思汗率军西征。在一次战役中，因军情所需急行军，在人困马乏之时，需饱餐战饭，为缩短时间，随军牧人将全羊分割烤之，将羊腿、羊排献于成吉思汗，其余部位与将士分食，食后成吉思汗大悦，赞其“草原美味”，此美食流传至今。

 公司2009年把“草原美味”带向全国，羊肉源自锡盟白音锡勒牧场，这里的羊肉以其口感出众、健康有机，名“羊”天下。欢乐牧人继承了蒙古族千年饮食文化并结合现代健康食疗理念，隆重推出“蒙古烤全羊”、“烤羊腿”、“牧人烤羊排”三道镇店名菜，让您尽享健康美味、绿色有机、粗犷豪放的蒙古大餐。  

北京欢乐牧人餐饮管理有限公司自成立以来，经过全体家人的共同努力现拥有多家直营及加盟店，在“主营育人，兼营餐饮，合作共赢，一切利他”的企业文化指引下，公司还将继续开拓、勇往直前，让欢乐牧人这个民族品牌响彻中华大地。

 欢乐牧人核心竞争力之一就是为消费者提供内蒙古优质的羊肉产品，所以自公司成立一始就与中国草原羊肉品牌小肥羊肉业达成战略合作协议，小肥羊肉业承诺在欢乐牧人未来的发展中提供稳定的羊肉资源，安全的羊肉产品，合理的羊肉价格，为欢乐牧人打造中式炭烤品牌保驾护航。

冰城串吧”是北京冰城利轩铭餐饮管理有限公司旗下运营品牌，成立于2004年，是一家专注中式烧烤、融合时尚美食为一体的餐饮连锁企业。

“冰城串吧”--华北地区的烧烤品牌，由来自东北的北漂青年于2004年创立，是集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、素质训练、资源管理为一体的现代化餐饮经营服务企业。并且，在河北燕郊建有占地一万多平的食品加工厂，拥有国家SC级的食品生产许可资质。

冰城串吧--京津冀地区的烧烤品牌，自创建以来，一直采用连锁餐饮的管理方式，运用现代企业经营理念和科学的决策机制。现拥有投资、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁产业等八大优势，已总结了丰富的连锁发展经验。冰城串吧在不断挖掘烧烤业的市场潜力，培养了庞大的支持健康、时尚烧烤的消费群，并以惊人的速度在全国成功运营了近60家店铺，现已是京津冀地区的烧烤品牌。

成都市老码头餐饮娱乐有限公司，成立于2001年10月。公司经过十多年的风雨磨砺和全体员工的不懈追求，成就了“老码头”火锅今天的品牌。能够在如今激烈的市场竞争中独树一帜，是“老码头”人集体智慧的结晶和共同努力奋斗的结果。

“老码头”火锅从当初的十三张火锅桌发展到如今旗下拥有玉林、红星、双楠、骡马市四家直营店，以及分布在上海、合肥、郑州、兰州、西安、银川、拉萨及省内众多地、市、州七十多家加盟企业，员工数千人的经营规模，“老码头”人走的是一条不同寻常路。

未来两到三年，公司不仅将在成都发展五至八家直营店，还将通过联营、特许加盟等经营模式迅速打开并占有更多的市场份额，形成规模扩张和品牌经营，从而提高公司的美誉度。公司全体员工将为把“老码头”打造成质量好、品牌优、消费者充分信赖的百年老店和四川火锅行业的标杆企业而做出不懈努力。

汉拿山公司成立于2001年，是多品牌、跨区域、多城市经营的大型餐饮企业，总部设在首都北京。

汉拿山公司旗下拥有汉拿山烤肉、韩罗苑烤肉、星米年糕火锅、小城渔家烤鱼、汉拿山石锅拌饭、麻辣香汇麻辣香锅、一品焖锅、奇酷奇酷炸鸡、旺蟹、板厨10个品牌。其中，汉拿山烤肉自第一家餐厅2001年3月在北京花园路开业至今，已在北京、天津、上海、深圳、广州、重庆、成都、武汉、长沙、合肥、无锡、宁波、济南、西安、郑州、呼和浩特、包头、沈阳、长春、哈尔滨、大连等70多个城市签约开设直营连锁分店超过300家，北到满州里、南至海南岛、东起沿海城市、西达西藏山南，餐厅遍及整个中国，深受各地广大消费者喜爱。

汉拿山企业在大力扩大规模的同时，注重品牌形象的打造和品牌价值的不断提升。以企业文化理念、精美菜品、体贴服务、高雅消费环境为主导，辅以系统的管理体系、培训体系，持续不断地创新开拓更具品牌价值的经营模式。在国内烤肉业态，无论从总店数、总营业面积、总营业额、城市分布，还是品牌知名度和美誉度。

金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉和中西合璧自助餐为辅的同业市场前沿品牌。融合世界啤酒文化的纯欧式环境、丰富的产品、现场乐队演奏和高品质的服务，缔造了金汉斯式的休闲餐饮文化。

品牌经营16年来，遍布全国百余家门店，单店面积1000㎡以上，员工数量超千人。成功的企业源于优秀的团队和人才体系，金汉斯以“顾客为中心，员工为伙伴，追求卓越”为核心理念，凝聚了一批具有大酒店、国际餐饮连锁企业经验的管理团队，建立了一个较为完善的经营管理体系！

北京好伦哥餐饮有限公司（集团）是外商独资餐饮连锁企业，于1998年进入中国市场，推出了比萨自助的经营模式，经过多年的不懈努力与品牌积淀，在北京、上海、四川、内蒙、江西、广西、山西、河北等数十个大中城市开设了100余家餐厅，会员粉丝早已超过百万。

作为国内比萨自助市场的品牌，好伦哥拥有整套成熟的经营模式和完善的管理体系。凭借独到的经营理念、优质的产品与服务，公司赢得了顾客的认可与好评，品牌价值不断提升。

目前，集团旗下已经涉及比萨自助、餐会外送、快餐等多个业务领域，并在多元化的基础上，建立了物流与采购中心为一体的供应链系统，专注于将好伦哥打造成一个可持续发展的国际性连锁品牌。