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吉鹤村大数据

吉鹤村酒业酿造有限公司坐落于科尔沁草原东陲,世界A级湿地,国家AAAA级景区—向海,美丽丹顶鹤的故乡吉林省通榆县。


吉鹤村酒源于清光绪年间。通榆县(原为开通县)设置前属科尔沁右翼前旗游牧地,光绪十六年(1890年)札萨克图郡王于此“招垦蒙荒”,科尔沁左翼中旗达尔罕亲王送予于郑家屯铸的两口酿酒铁锅(至今保存完好,吉林省文物局有备案,现藏于吉鹤村酒业),从此,这千百年茫茫草原飘出了一缕醇醪。清光绪二十七年(1901)年实行“移民实边”新政,开襟蒙荒,五谷颇丰。光绪三十年(1904年),经盛京将军奏请,设置开通县,是年八面山昭烧锅作坊开张,字号“天德涌”(通榆县志有记载),为当时开通县工业之始。


民国时期,“天德涌”酿法亦传多户,多家开烧锅。


新中国时期开通县政府成立酒厂,其名称为开通县制酒厂,“天德涌”酿艺继而传承。1958年开通县与瞻榆县合并成立通榆县时更名为地方国营通榆县制酒厂,其酿造的草原香酒,草原白酒,开通白酒,高粱陈酿等远近闻名。


1986年“吉鹤村”酒问世,产品畅销东北三省和内蒙古等地。 1999年地方国营通榆县制酒厂改制以“吉鹤村”定名为通榆县吉鹤村酒业有限责任公司, 2005年更名为通榆县吉鹤村酒业酿造有限公司。


1987年“吉鹤村”牌商标注册。2000年起至今“吉鹤村”牌商标连续荣获吉林省著名商标称号。


1993年吉鹤村牌白酒获曼谷国际食品博览会金奖,2001年吉鹤村酒被吉林省人民政府定为吉林名牌,至今吉鹤村酒在国内外获得多种殊荣,畅销大江南北。


吉鹤村酒为浓香型大曲酒,以本地盛产的优质红高粱和地下深层矿物质水为主要原料,采用传统工艺,香泥老窖,精心酿造而成。具有窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,酒体丰满,余味悠长的特点。


吉鹤村酒具有百年历史,今天的吉鹤村酒业为吉林省影响百姓生活十大企业,中国白酒行业百强企业,国家工商总局守合同重信用企业。吉鹤村酒业占地13万余平方米,宽阔的酿酒车间,设计生产能力两万吨;先进的生产技术,拥有两条国内最先进的智能感应灌装流水线等设备;独特的大型酒窖,贮藏着红高粱醇酿;古朴的酒展览馆,陈列着上世纪陈酿与今天佳酿;别致的酒文化园,体现酒业风采与追求。现吉鹤村酒业已成为酒文化基地,可谓东北大地酒行业的一棵明珠。


吉鹤村酒业不但酿造醇厚浓香美酒,也会给予来到美丽鹤乡的国内外宾客另一番景色和感受,进而留下美好的记忆。


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金枫酒业大数据

上海金枫酒业股份有限公司是光明食品(集团)旗下酒业发展战略的重要承担者,是一家具有长三角跨区域布局的黄酒企业,拥有江、浙、沪三地多元酿造基地,拥有80余年历史和丰富酿造经验。1992年,金枫酒业前身上海市第一食品股份有限公司在上海证券交易所上市(股票代码600616);2008年,公司通过资产置换实施重组,成为以黄酒生产经营为核心主业的上市公司。

    金枫酒业是国内率先实现传统黄酒工业化生产的企业,研发能力、酿造工艺、技术装备等均处于行业领先水平。公司曾荣获上海市“文明单位”、上海市“五星级诚信创建企业”、“国家技术创新示范企业”等荣誉称号,旗下生产基地在行业内率先实现ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系“四合一”体系全覆盖。

    金枫酒业旗下拥有“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”、“惠泉”、“锡山”、“白塔”等多个知名黄酒品牌。1982年,中华老字号“金枫”品牌诞生;1997年“和”酒品牌及2001年“石库门”品牌的诞生,代表了黄酒行业发展史上的第三个里程碑。目前,公司拥有2个中国驰名商标、1个中华老字号、1个中华人民共和国地理标志保护产品“绍兴酒”、2个上海市著名商标、2个江苏省著名商标、1个江苏老字号、1个浙江省著名商标。

    金枫酒业始终积极建设专业拔尖的科研团队、打造行业领先的科研平台,建成了国家CNAS认可检测中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、上海市技能大师工作室、上海市认定企业技术中心、上海黄酒工程技术研究中心、上海市企业院士专家工作站、上海市专利工作试点示范单位等一批具有行业地位的科研交流平台。公司目前拥有11项有效发明专利,拥有1名全国技术能手、6名国家级黄酒评委、2名上海工匠。公司还是中国酒业协会副理事长单位、中国酒业协会黄酒分会副理事长单位、中国食品科学技术学会黄酒学会理事长承担单位、上海市食品化妆品质量安全管理协会理事。


    未来,金枫酒业将继续坚持围绕“选好米,酿好酒”的经营理念,深化整合到融合,突破传统、持续创新、勇于开拓,将自身打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。


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稻穗香大数据

巍巍的凤凰山宛若屏障,滔滔的拉林河源远流长。地处北纬44°-45°26’,东经12633’128° 14'’的轴线上有一个美丽富饶的地方,她像一颗闪烁的明珠, 镶嵌在天鹅项下,她是香妃醉卧的地方,这就是张广才岭脚下的水稻王国,驰名中外的“仁义之城、礼智之乡、诚信之埠、稻米之都”一一五常。


五常历史悠久,文化底蕴丰厚,地理条件优越,自然景观和人文景观独具特色。她美在天然、奇在山水、神在人文。翻开五常精美的画卷,你会被扑面而来的稻田诗画、稻乡情韵、灵山秀水、古朴民俗所吸引,你会被“一山一水一幅画,一步一景一重天”的人间仙境所陶醉,你会被“风吹稻花香两岸,蜿蜒九曲十八弯”的迷人景色而心旷神怡。


五常市牛家镇文化记载历史久远,考古证明2万多年前的旧石器时代晚期就有人类活动。是古息慎、肃慎国(满族祖先)故地,两汉、三国、晋时属扶余国,唐为渤海国鄚颉府属地,辽金时代,女真族兴起,本地属生女真完颜部,归属于金上京会宁府(白城、阿城),现存石羊村墓地、石羊,新友村西石人,正蓝、新旬村花园沟的御花园遗址(距白城只有15公里)。充分证明了这里是女真人活动的中心,是满族祖先的发祥地。属于完颜宗翰部落,此前金国末帝。后经女真金太祖完颜阿骨打许赐该名,至今九百余年,挽卷追昔,每生惊叹。辽时城、明时城、明时所、清副都统、协领行衙,中华人名共和国原县、镇所在地。10个世纪之历程,荣誉兴衰,坎坷沧桑。从阿骨打统一北方。女真称帝,撤改相国,粘罕末兵,努尔哈赤历经图治,入主中原,清禁圣地,京华烟云,回迁祖地。满民先人,金戈铁马气吞万里如虎,书音笔声风染天簇如琴。此金国史,清朝史,拉林牛家史也。


10个世纪风雨如云,拉林录记了一个民族之成长,尤其于乾隆朝始,满民贵戚,回迁圣地,宏扬祖德遗风,戍边保家,开疆拓土,自食其力,繁衍生息,创千古绝唱之京旗文化。为周边32旗屯及哈尔滨市的生发、繁荣影响甚深。因而,人称拉林京旗文化是哈尔滨之母文化。拉林地区在辽、金时期,当地女真人主要以饲养马匹、牛、猪、为主,很少农耕,过着“挖地为穴,逐水草而居”的游牧生活。金帝国建立后,开始重视农业,公元1138年(金•天眷元年),下令允许把拉林河沿岸的“护逻地”(护防巡逻地区)与民耕种。当时主要作物有稻谷、糜子、小麦、大麦、高粱、稗子及豆类。到元朝时期,这里仍以鱼猎和畜牧为主业。大片土地,森林莽莽,牧草丰盛,野生动物繁集,时称“棒打獐子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”。清朝康熙年间,农业大有发展,始建了拉林官仓,用以储备军粮,供应 边防军队食用。


五常地区白酒酿造历史悠久,到新中国成立时,白酒酿造已成建制,以五常酿酒厂、山河酒厂、拉林酒厂为中心的酿酒集群,四周散落着二十几家小酿酒作坊,年产近百万斤白酒,满足了五常城乡市场需求。1956年,对资本主义工商业社会主义改造结束时,私营个体酿酒作坊被取替,五常白酒行业开始了国营企业-统天下的局面,按照地区生产布局,从北到南一字排列3户国营酿酒企业,即五常酿酒厂、山河酿酒厂、拉林制酒厂。当时五常酿酒厂发展最快最好,八十年代至九十年代中期,年纳税最多时超过500万。五常市酿酒行业随着社会主义计划经济的历史节点,同升同降,据五常市统计局历史资料记载的产量足可证名这一结论。在对工商业资本主义改造过程中的1956年,当年白酒行业产量达 到399吨,1957 年白酒产量上升为410吨; “大跃进时期的”1958年白酒产量为615吨,1959 年白酒产量上升为861吨;进入国民经济调整时期的1961年,白酒产量下降到614吨,1965年白酒产量下滑到469吨;进入文革时期的1968年,白酒产量上升到584吨,1970 年白酒产量首次突破1000吨,达到1, 071吨; 1975 年白酒产量突破2000吨,达到2,187吨;改革开放的1980年,白酒产量为2, 845吨,1984 年白酒产量突破5000吨,达到5, 073吨,1995年产量达到历史的顶峰时为9, 764吨。在社会主义计划经济时期,白、啤酿造行业对市域工业的贡献主要表现在:一是一直是五常市财源建设基地,上缴税金最多的1997年,超过1000万元,平常年份上缴税金也都在500万元以上。二是是五常工业主要行业,其产值指标一直排列机械、医药、纺织行业之前,利润、纳税指标均列各行业之首。三是是吸纳就业的主渠道,安排就业人员最多时达到3000多人。四是在省内行业排名中,五常市制酒厂在九十年代中期进入全省前十名,名列全区第二名。


五常大米香天下,稻香五常酿美酒,青山緑水迎宾朋,米香酒醇永流长。我公司全部采用优质的(支链淀粉含量高,富含蛋白质和微量元素)五常稲花香大米为酿酒原料,我公司恪守古训,传承清末咸丰年间三百五十年酿造古法。严格遵守传统,采取百年老窖泥,老五甑酿造。采用“高温制曲、两次投酿、凉堂堆积、回沙发酵、五次蒸酿、四次发酵、三次取酒、经年窖藏”的独特工艺。品鉴五常大米酒,稻花的香气扑面而来,细细一品,五常大米酒的精致气息里带有天然的绵软爽口,酒体平衡饱满,尾调清爽干净,口齿间回味无穷余香缭绕。五常大米酒,不止醇香、更为健康。只取窖池中底部的三分之一最优酒醅,经两次蒸馏,充分萃取大米富硒精华,甜、绵、软、净、香,经年引用,醇香健康,为五常大米酒特色。

我公司邀清中国著名白酒专家栗永清、中国首席白酒品酒师赵志昌、栗伟、国家级白酒评酒委员何志近、杨朝辉対五常市稲穗香酿酒有限公司生产的38%vo1、42%vo1、46%vo1、52%vo1、60%vo1 五常大米酒迸行感規品鉴,结论如下:微黄透明、密香优雅、粮香突出、陈香馥郁、口味绵甜、柔順、后味悠长,室杯留香。具有高端浓香白酒风格特点,五常大米酒•点滴皆精华。


未来我们己竖立坚定的奋斗目标,做中国高端大米酒的创导者,要将品质卓越的五常大米酒代表黑江省走向全国和国际市场去,采用五常稲花香大米酿造龙江好酒,打呵龙江好品牌,成为龙江好名片,创龙江金字招牌。我们在顺境中渐进,革新中雄起!我们在团结拼搏,勇于开拓!稻穗香生生不息,代代相传!三纲五常稻穗香,琼浆玉液永流长。

沐浴新世纪晨曦,打开扇扇窗口的五常,斟满五常大米美酒,笑迎四海宾朋,喜纳八方来客,诚邀有识之士来五常洽谈合作、投资兴业、旅游观光、共谋发展。

 


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