中国肉类协会是中华人民共和国境内肉类产业相关企业、科研机构、地方社团及个人自愿组成的非营利性全国行业组织，是1992年经国务院民政部批准登记成立的具有法人资格的社会团体。2014年被世界肉类组织推选为副主席单位。
本协会的业务范围是：
（一）参与行业管理。宣传贯彻党和国家政策法令，加强行业自律管理；接受国家有关部门委托，制修订国家标准和行业标准，规范行业行为；协同政府创造和维护肉类行业公平有序的市场环境。
（二）反映行业诉求。组织开展有关肉类行业发展规划和产业政策
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