从东直门簋街第一家酒楼开始，多年以来金鼎轩坚持以弘扬中华美食文化为目标。以经营川、鲁、粤、淮四大菜系为主，秉承并发展传统烹调技艺之精华，并在餐饮行业中率先提出绿色环保概念。推崇低油、低盐、少糖等健康饮食理念，更凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。
近几年，金鼎轩发展战略目标为大力推广南北点心专门店、善在•金鼎轩，以经营各式经典南北点心、特色小吃、精品素菜为主。出品集众家之所长，用料考究、做工精细，使消费者能够在店内品尝到
点击量(314) 收藏(0) 点赞(0)
