- 行业：保险
招聘启事
前海人寿欢迎最新从事过行政主厨/厨师长等行业的优秀人才加入我们，前海人寿保险股份有限公司将为您提供广阔的发展平台！
岗位信息
1 负责厨房的日常工作管理开展本部员工的技术培训工作和全面的技术管理；
2 负责开展下属员工的思想工作，人员调配及传达餐饮管理部会议精神和落实执行情况；
3 负责厨房的财产管理，减少不必要的经济损耗；
4 主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量避免浪费；
5 负责承担出餐前食品抽查工作，发现问题及时整改；
6 负责了解货源供应情况，直接向餐饮管理部经理汇报；
7 负责厨房消防安全和食品安全工作，检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作，确保安全运作；
8 督导并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作，加强安全生产教育，督导员工执行安全、卫生管理制度的落实；
9 完成院领导及部门负责人交办的临时性工作；
任职资格：
1.学历不限，需有”高级烹调师”证书职称；
2.3年及以上星级酒店或餐饮行业厨房管理工作经验；
3.5年及以上厨师长工作经验；
4.熟悉中国八大菜系的风味和制作，擅长膳食料理的烹调制作与理论知识；
5.具备良好的沟通协调能力和文字书写能力。
福利政策
五险一金 定期体检 年终奖金 高温补贴 交通补贴 餐饮补贴 补充医疗保险 带薪年假 包吃 包住宿
延展资料
