招聘启事
奈尔宝欢迎最新从事过餐厅领班等行业的优秀人才加入我们，上海奈尔宝企业管理有限公司将为您提供广阔的发展平台！
岗位信息
岗位职责：
1、负责整个吧台的领导和管理、以及组织、指挥，运转工作，掌控产品成本，收集顾客对产品的反馈及改进，提高按照公司制定的标准和要求，带领吧台员工进行咖啡及鲜榨果汁饮品的制作，并对吧台员工的日常考勤和排班、绩效考核、以及新员工培训和老员工带训等工作；
2、对吧台原物料的库存和归纳、以及对吧台工作站的设备摆放、原物料的陈列有自己独到的见解和审美，并懂得吧台工作站的设备日常维护及保养工作；
3、熟悉菜单和收银系统，为部分顾客提供点餐服务，工作中精神饱满、面带微笑，规范使用礼貌用语主动接待顾客，为顾客提供热情周到的专业服务，能够在日常工作中耐心解答顾客的各种咨询类问题；
4、负责饮品研发，针对季节性的变化研发不同口味风格的饮品，带领吧台员工严格执行公司制定的SOP标准进行出品制作和品质把控，严格并认真对待食品安全及日常的卫生清洁工作；
5、负责吧台的水果验收，结合营运需求合理安排订货量，严格把控水果品质，每月做好盘点类工作，并按公司要求进行归档和部门之间的沟通工作；
6、带领团队完成公司制定的营收指标。
任职要求：
1、具备一年以上同等岗位管理工作经验，***，在吧台、收银和服务工作上有丰富的知识和经验；
2、热爱吧台方面的工作环境和工作内容，热爱咖啡和饮品；
3、具有优秀的沟通能力和很强的管理技能，以及对平时工作中的一些突发性事件的处理能力；
4、抗压性强，工作积极勤奋，高度的责任感、目标感，具备高度的团队合作精神、对咖啡和饮品的激情、创新和敬业精神；
延展资料
