招聘启事
无锡文旅城欢迎最新从事过餐厅领班等行业的优秀人才加入我们，融创无锡文旅城将为您提供广阔的发展平台！
岗位信息
工作职责:
负责协调团队班组资源，做好生产计划，确保食品供应有序，保障经营
负责菜肴的烹调和部分原材料热处理以及成品的质量，及时准备食品，确保新鲜；
履行烹饪职责和相关的生产及监督职能，确保食品生产符合培训要求和既定配方；
检查原材料的质量及数量；确保符合管理规定；执行厨房安全检查工作；
负责班组班次计划安排，班次调整等排班，考勤统计工作；
遵循既定安全标准和食品安全处理指南，并保持工作区域干净整洁。 确保遵守公司和国家的食品安全程序，负责执行及监管餐具清洗消毒、原材料清洗、厨房工具容器等清洁工作，保证厨房干净卫生；
完成上级领导安排的其他工作任务
任职资格:
高中及以上学历
4-6年厨师经验，有乐园或星级酒店厨师工作经验优先
受过厨师技能专业培训，熟悉厨房生产的工艺流程，全面掌握菜肴生产技术
能够确定菜肴主料、配料、调料份量、烹饪方法，成本核算，有成本管控意识
沟通及组织协调能力较好
福利政策
专业培训 包吃住 免费班车 保险 美食节 节假日礼物
延展资料
