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招聘启事
奈尔宝欢迎最新从事过行政主厨/厨师长等行业的优秀人才加入我们，上海奈尔宝企业管理有限公司将为您提供广阔的发展平台！
岗位信息
主要职责 1、协助主厨，处理西餐厨房的运作及行政事务； 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、督导厨房对食品原料的管理，合理地控制食品成本； 6、妥善处理客人对出品的投诉； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、 掌握优秀的摆盘技巧和研发新菜单能力,定期研发当季菜品； 2、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础，能有效控制成本，减少耗损； 3、 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等； 4、 有较好的沟通能力和调能力； 5、 有一定的培训能力； 6、 品行端正，有较强的工作责任感； 7、 有3年以上西餐厅厨师长工作经验。 8、 身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录
延展资料
