本站为社会化天使众创(异合)联盟旗下创业项目!
  登陆 | 注册

按时间点击量收藏量支持率猜你喜欢

正宗野生红菇 山珍滋补品

  
野生红菇即红椎菌,是生长在红椎林土壤腐殖层的纯天然野生食用菌,又叫野生大红菌。云南是野生红菇主要货源地,但福建人民最爱吃,所以又叫云南红菇或福建红蘑菇。野生红菇每年只有5-8月4个月的生长期。正宗大红菌丝无法分离,生长环境要求苛刻目前无法人工栽培,是纯天然食品。通常晒干后阴凉干燥处存储。

     一、野生红菇的产地
野生红菇主产于云南西双版纳、楚雄南华、普洱景谷、昆明、丽江、大理、思茅、江川、玉溪、临沧等地;福建武夷山,福建三明地区,福建安溪县、永春县等地;湖南炎陵县、广西容县自良黄金洲山区、广西钦州浦北县和梧州藤县、河南省伏牛山局部地区如方城县、南召县、江西赣州、陕西南部等有大片红椎林山区。
二、野生红菇的功效与作用
红蘑菇富含人体所需的维生素A 、B 、 C 、 D 、 E 、 V和 18种氨基酸以及多种微量元素,富含抗癌物质——红菇多糖。具有养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等保健功效,野生大红菌一般人都适合食用,尤其适合刚生了宝宝的妈妈、女性月经不调面无血色、贫血者、病后身体虚弱恢复期、免疫力低下、常年肾虚,阳虚,阴虚,体弱多病者。

三、野生红蘑菇的食用方法
野生红菇采摘干制过程中有泥土,可以用较大水流冲洗,且不易过长,然后用清水泡发10分钟左右,泡发的水千万别倒掉,可以一起炖汤。搓洗红菌泥沙时要迅速,即洗即捞,勿把红菌泡在水中过久,以免失去原味。一般两三个人的汤量可放红香菌6—10朵,可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调,味道醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红。等鸡汤或者排骨汤快煲好时,再放入洗干净的大红菌。野生红菇不宜长时间炖煮,否则颜色不好看且营养受损,可以先炖肉30分钟,最后20分钟再放入红菇即可。在配制任何菜或汤时,加适量的姜、酒,味道更佳。

四、假红菇和毒红菇说明
野生红菇色泽紫红,菌柄有树纹状,菇盖面有皱纹,干菇比较硬实。而市场上的假红菇主要是二红菌,其特点颜色为红,但手感软,菇面平滑无皱纹,菇脚为空心管状。当然,大家最担心吃到有毒红菇,毒红菇个头小,片薄,菌柄细,菌盖有白点,晒干无法成形,所以通常吃红蘑菇中毒是吃了鲜红蘑菇。干制成型的野生红菇无毒,放心食用。
五、野生干制红菇价格

野生红菇市场价格每斤超过500元,按大小分为丁菇(小菇)、中菇、开菇。菌帽未完全开伞,菇型较好,大小适中为好,干货以颜色深者(红菇多糖含量更高)为佳。野生红菇价格分别260元/斤(丁菇,少)、360元/斤(中菇)包邮。当然,每年红菇价格行情会有变动,以朋友圈发布为准。

点击量(267 )

收藏(0 )

推荐(0 )

发布时间:2020-08-08

各位宝爸宝妈有什么辅食推荐?

拜托大家了来推荐一下吧

点击量(228 )

收藏(0 )

推荐(0 )

发布时间:2020-07-16

  • 【广告说明广告

    点击查看详情】

  • 【广告说明广告

    点击查看详情】

  • 【广告说明广告

    点击查看详情】

达人在线

全球公共数据开放平台