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安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年（清道光十年），系商务部首批“中华老字号”企业、中国调味品协会常务理事。公司先后获“中国食品工业优秀企业”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、“中国调味品著名品牌企业20强”、“调味酱产业十强品牌企业”、“复合调味料十强品牌企业”、“安徽省农业产业化龙头企业”、“安徽省质量奖”、“安徽省省级技术中心”、“安徽省著名商标”、“安徽省劳动保障诚信示范企业”和“安庆市先进集体”等荣誉称号，是安徽省首批绿色工厂。现已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系及OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。

  “胡玉美”主要有蚕豆辣酱、辣油椒酱、复合调味酱、酱油、酱腌菜等系列产品百余个品种，年综合产量达贰万吨。各种产品畅销全国二十多个省、市、自治区。产品工艺独特、酱香浓郁，系居家、酒店、旅游调味之佳品。主导产品蚕豆辣酱和辣油椒酱被评为安徽省名牌产品，是徽菜制作不可或缺的调料。同时，蚕豆辣酱被认定为中华人民共和国地理标志保护产品和苏浙皖赣沪名牌产品50佳，胡玉美蚕豆辣酱制作技艺被认定为安徽省非物质文化遗产。

  “胡玉美”坚持以传统品牌为基础，在创新中求发展，以食品安全为核心，追求卓越。先后成立了“江南大学•胡玉美酿造技术研发中心”、“华南理工大学轻工与食品学院生产实验基地”、“安庆师范学院实践教学基地”和“安徽新东方烹饪专修学院校企合作单位”。与此同时，公司充分吸纳现代经营理念，立足于“安全、创新、精细、效益”管理模式，着力打造“创新驱动、智造升级；精耕细作、共创未来”的企业文化精神，以开拓更为广阔的市场并引领调味品消费的潮流。

徐州恒顺万通食品酿造有限公司是江苏恒顺集团有限公司在徐州设立的一家集科研、生产、销售为一体的食品酿造子公司，坐落于五省通衢的江苏省徐州市经济开发区。  

公司始创于1941年，拥有60多年专业调味品酿造生产历史。多年来，公司秉承“利薄不肯有一丝偷工减料，货畅不敢有半点疏忽懈怠”的经营理念，主要生产和经营万通牌酱油、食醋，辣酱、酱腌菜系列产品，近百个品种。年产规模8万吨，为淮海经济区大型的酱醋生产基地。销售网络遍布全国并常年出口东亚及欧美等国。 

原生态黄豆抽油采用百年传统工艺、天然发酵9月之久的有机生态酱油产品。 

万通米醋采用国内较早引进的德国液态米醋自动化发酵设备生产。“液醋发酵过程的优化控制关键技术研究颇受关注。 “

万通米醋”以醋香醇正、体态澄清、酸味柔和、酸甜可口而成为调味食醋的一朵奇葩。徐州恒顺万通食品酿造有限公司可提供食品、医药、农林等行业提供优质高度白醋原料。 “

万通拌面酱”国内较早创新的酱类品种，神秘配方、味不可挡、创新品类、前景广阔。符合现代人追求营养健康的消费需求。“万通家常豆瓣辣酱”以竞争优势一上市便受到广大经销商的青睐。

湖州老恒和酿造有限公司是一家以生产酿造酱油、酿造米醋、酿造料酒、黄酒、酱制品等为主的生产企业。

清咸丰年间（至今160余年），老恒和的前身老元大酱园创立于江南湖州，创始人钱蓉江写下了“恒以持之，和信为本”的祖训，走过了三个朝代的更迭，历经风雨磨砺，传承百年，成为了今天老恒和企业文化的精髓。

正是这种精神使老元大的酱香飘了半个世纪。随着1930年的迁址，老元大正式更名为“老恒和”，取意百年品牌谓之老，传承酝酿谓之恒，笑迎天下谓之和，传承宏愿和经营志向从中可见。

如今的老恒和，浓缩了浙北地区酱缸产业数百年的精华，以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主，在经历了兴盛和低谷，曲折和振兴的道路，历久而弥坚。

浙江五味和食品有限公司是杭州市食品酿造有限公司的全资子公司。位于湖州市德清县禹越工业园区，总投资2.4亿，占地108亩。　　

     是中国调味品行业100强企业，中国焙烤食品糖制品工业协会20强企业。　　

     企业拥有液态深层发酵、多菌种制粬、多菌种混合发酵等多项国内先进酿造工艺，可年产各等级酱油、食醋、黄豆酱等调味品7万吨，月饼、曲奇、蛋黄酥等糕点3000吨。　　

     企业拥有ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、日本农林省JAS认证、万泰有机产品认证、犹太洁食认证（kosher）。　　

     旗下五味和、湖羊品牌是国家级中华老字号。

青岛灯塔味业有限公司，是由青岛灯塔酿造有限公司投资设立的全资子公司，而青岛灯塔酿造有限公司的前身是始建于1904年（光绪三十年）的青岛裕长酱园，是一家几乎与青岛同龄的百年企业。公司主要从事灯塔牌酱油、食醋、料酒、蚝油、调味油、酱、酱腌菜等系列产品的科研生产和销售，是青岛规模庞大的调味品生产企业。

随着公司的发展，公司响应市委市政府对老企业搬迁的要求,规划建设了灯塔胶州工业园。工业园总体规划占地面积420亩，总投资4.89亿元，年产能40万吨。2013年6月，工业园一期工程建成并试生产，2014年11月正式投产；一期工程占地面积220亩，建成厂房面积近10万平方米。企业搬迁的同时引进了设备和工艺，建成了自动化、智能化、信息化的现代化工业园。

灯塔味业秉承“酿造人间真情，调出生活美味”的核心理念，弘扬“纯粮酿造、和谐温馨、诚信多赢、创新发展”的品牌文化，践行“忠、孝、仁、智、信”“执行改进，关注细节”和“用心铸造灯塔，用情酿造百味”的企业管理思想，关心社会公益，关注企业社会责任，形成独具魅力的品牌文化。

荣耀已成过去，未来正待奋发。永不自满的灯塔人正向着下一个目标开拓、进取。“璀璨夺目应有时”，以追求“纯粮酿造品质为上”的灯塔味业必将在未来高歌猛进，犹如一颗耀眼的恒星闪亮在胶州湾畔，为实现灯塔梦拼搏奋进！