郑州优客轩餐饮管理有限公司论坛

大鸭梨2017年第二季度厨师会议 2017-12-15

2017年5月10日，北京大鸭梨餐饮有限公司2017年第二季度厨师长会议在张家湾大鸭梨培训学校正式举行。
总经理郭琦、副总经理江武，各区域总经理、区域总厨、各分店厨师长、中央厨房负责人、各分店店长厨师长及各职能部门负责人共同参加了本次会议。会议由培训学校校长陈永宏主持。本次会议分为三大项内容：读书分享会观摩学习；郭总对厨房品质管理工作做指示；江总对厨房管理工作做要求；消防安全培训。

开一家萌饭町饭团怎样经营好 2019-11-29

现在餐饮市场竞争很强，具有发展前景且风险小的投资会相当好。 而小吃行业就是这种，因为小吃有着口味别样的特点，看到如此好的市场前景，很多创业者关注起来，并且不停推出新品，很多的消费者都喜欢。目前在小吃行业里面，萌饭町饭团名气也是不错的，也是很受消费者的信赖。
在传统食物的基础上进行改良和新创，并且产品有着别样的风味，深获消费者的喜爱，萌饭町饭团一直秉承传统小吃文化，那么从品牌成立至今，做客户满意的产品，已经占据了很大的市场份额，对于每个生产环节进行把控，做到让消费者喜欢，迎合了当下市场的需求，已经收获了不少的粉丝。而萌饭町饭团生产的程序也是比较繁琐的，故而让投资商们简单的运营，发展的前景也是不错的。

咖啡厅的风格推荐 2017-09-04

有时尚型的古典风味型的浪漫的还有一些田园风味的

我感觉咖啡厅应该要有让人觉得舒服的一种休闲一般咖啡厅都要有暗色调但要有暖光

建议浪漫温馨多男女朋友拍拖的但现在年轻年代的时期，比较喜好特别新奇有趣

宝安时代城萨莉亚服务态度太恶劣了 2017-07-28

昨晚7点多进宝安时代城萨莉亚，选了一个较内点的位置，可服务员进来说这里已经清场，让我往靠门口位置那坐，可那边已经人满了，7点多就清场我也是醉了，这么急着下班干脆把门也关了吖。真不知道萨莉亚这样的服务态度是怎么生存下来的，希望它早日管一下了。

搞餐饮最适合的人 2017-09-01

1、喜欢美食的人。只有喜欢，才有兴趣干好，干得时间长了也不会烦。
2、考虑周到的人。餐馆不仅是做菜，涉及到的面比较广，事无巨细，细事小事很多，需要耐心。
3、广细善缘的人。和气生财，从顾客角度出发，为顾客考虑，不对顾客分三六九等，热情周到。
4、精力充沛的人。餐饮收入不错，只是费时费力，每天都要尽心尽力。得有个好身体，不怕吃苦。

个人心得，希望对你有所帮助。

开奶吧需要的设备 2017-09-04

最基本的需要具备消毒柜，电磁炉，多样化的奶锅，客人用的瓷碗要鲜亮化，比如卡通画等。

开一家音乐餐厅攻略 2017-09-04

音乐餐厅应该也算主题餐厅的一种，所谓主题餐厅，是在美食之外，往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘，或怀旧或热烈的气氛。
那么所谓音乐餐厅呢，除了佐餐音乐比一般餐厅更精心选择，更有特色之外，装饰、摆件等也往往与音乐相关，比如悬挂一些著名乐队的海报，照片，甚至乐器等。有的还会出售一些相关产品。

茶楼门前挂两个红灯笼的意义 2017-09-04

茶楼外面挂着红灯笼，目的当然是为了营造一种氛围。远远望去，倒也给了人一种时光倒流之感。
因为我国茶文化博大精深，源远流长，茶楼外面挂着红灯笼给人一种古香古色的感觉，这样既体现了茶文化的源远流长，也可以给人一种时光倒流的美感。
补充：
挂红灯笼的传说 这是中国的一个民俗传统！人们为了躲避上天的惩罚，在正月十五这天晚上放烟花爆竹，挂红灯笼，从而骗过了上天，保住自己的生命及财产．为了纪念那次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子了。 灯笼作为广告传播媒介，始于五代。耐德翁在《都城纪胜》里曾载：“酒家事物，门设红权子绯缘帘贴金红纱栀子灯之类，旧传因五代郭高祖游幸汴京潘楼，至今成俗。”(《酒楼》) 灯笼一般悬挂在酒肆茶楼门首显著位置，上书“酒”、“茶”、“客栈”等字，十分醒目，在寒冷的夜晚也显得十分温馨。灯笼的形状因行业特点不同也有较大差别。如酒楼灯笼如酒瓮，还有圆形、椭圆形、宫灯型等形状。药铺则与葫芦相似。 店铺广告媒介使用，是行商坐贾分化的必然结果，也是商业繁荣的重要标志，不同类型店铺广告媒介的使用，方便了商家与普通民众的信息交流，也使商业经营的行业特色更加突出；同时，广告媒介由于制作精良、外观漂亮，在美化人们生活方面也开始发挥巨大作用。

酒吧分类大全 2017-09-01

有演艺吧，以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，节目的质量，演出的形式，都要精心打造根据地域不同，当地的文化不同要结合客人的口味来制作节目，赢得客人的喜欢，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念，无论是少男少女都喜欢时尚的东西，在酒吧中无疑体现，在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式；

主体吧，如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格的酒吧；

慢摇吧，与上者略有不同在穿插演出项目之外，大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流，此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物；

品酒酒吧，此类吧主要提供各类饮品，也有一些佐酒小吃，如果脯、杏仁、腰果、果仁、花生等坚果类食品；

休闲型酒吧，此类吧通常我们称之为茶座，是客人松驰精神，怡情养性的场所．主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人，所以座位会很舒适，灯光柔和，音响音量较小，环境温馨优雅，除其它饮品外供应的饮料以软饮为主，咖啡是其所售饮品中的一个大项．；

俱乐部、沙龙型酒吧，由具有相同兴趣爱好，职业背景，社会背景的人群组成的松散型社会团体，在某一特定酒吧定期聚会，谈论共同感兴趣的话题、交换意见及看法，同时有饮品供应。